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华严微讯 | 春节假期健康饮食指南
2019-02-04 09:38:11   作者:管理员    点击:154

春节的脚步已经很近了

这个春节您打算怎么过

是合家团圆,齐聚一堂

是携家老少,出游远足

还是与友人相聚,觥筹交错

过节的方式多种多样

但不论怎样,您可别放松对自己健康的关注

年关已至~

温馨提醒您,过年要注意身体哦!

这是为您准备的健康指南

请您收下~

饮 食 篇

  逢年过节,走亲访友,吃喝多,运动少。为了广大群众的身体健康,华严寺全体人员提示节日期间饮食要注意以下方面。

1

  饮食清淡,不油腻。吃得过于油腻,会导致能量过剩,加重肠胃负担,引起血脂增高、体重增加,甚至肠胃疾病。应选择脂肪含量低、能量低的食物,并不要过量食用。肥肉、动物内脏等应适量少吃,鱼、虾、蚌、贝等水产品脂肪低而富含优质蛋白质,可以适量多吃一些。

2

   适量为止,不过饱,注意控制食量,不要吃得过于饱胀。节日期间不同平时,饮食缺乏规律,要饮食适量,短时间内摄入太多食物、饮料等会引起胃肠功能失调。

3

  食物多样,不单调。要注重饮食合理搭配、选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多样化食物,多吃水果蔬菜,少吃油炸、烧烤食物。

4

      清淡饮品,少喝酒。水是最好的饮料,根据《中国居民膳食指南(2016)》,6岁以上儿童日均饮水量建议在800-1400毫升,成人在1500-1700毫升。不要喝过凉饮品,少喝或不喝含糖饮料。喝酒要适量每天不超过低度白酒(38度)50毫升(约1两)所含的酒精量为适量,或饮用葡萄酒不超过150毫升(约1杯)啤酒不超过450毫升(约1瓶),能不喝就不喝,能少喝就少喝。

5

  零食零吃,不为主。零食应以水果、坚果等为主。只宜零吃,不能代替正餐。炸薯片(条)等零食能量较多,应少吃或不吃。

此外,除了注意饮食外,还应经常活动,不能久坐。

储 藏 篇

   临近春节,年货采集比较多,如储藏不当,容易变质、长霉、腐烂,影响风味和营养价值。为了防范食物储藏可能带来的食品安全风险,提示要注意以下方面。

01

  年货食品应适量购买或制作,尽量减少囤积,提倡按需备餐、点餐,既降低食品安全风险,也避免浪费。

02

    对需要冷藏或冷冻保存的食物,应及时放入冰箱,避免长时间暴露在室温下。冷冻冷藏,应生熟分开、荤素分开,尽量分隔或独立包装,避免交叉污染。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上层,生的食物宜放在下层,避免贴近冰箱内壁。冷藏后的剩菜、剩饭应确认无腐败变质、并再次彻底加热后才能食用。即开即食食品开启后应妥善保存并尽快食用。

03

        不同类别食物应根据自身特点采取不同的储藏方式。一是新鲜蔬果。绿叶蔬菜可用软纸包后放入保鲜袋冷藏,一般应在3天内吃完。豆角、茄子、青椒、萝卜等可用软纸包后放入保鲜袋,可以在冷凉处保存3-5天。柑橘类和香蕉、芒果等各种热带水果不宜冷藏,室内冷凉处存放即可。草莓、蓝莓、葡萄等浆果宜冷藏,最好24小时内食用完。苹果和梨既可以冷藏,也可以放在室内冷凉处。储藏过程中应注意检查,发霉腐烂的要及时挑出,避免污染扩大。二是肉和水产类食品。生肉和鱼如当天食用,可冷藏保存;如当天不能全部食用,建议按烹调需要分割后放入保鲜袋冷冻保存。烹调前,应提前放在冷藏室的下层缓慢化冻。鱼干、虾皮、海米等水产干制品应装袋封囗冷藏保存。三是熟制主食和糕点。馒头、烧饼、面包等熟制主食可以冷藏保存,冷藏超过两天的应分装密封冷冻保存。柔软糕点可冷藏但最好两天内吃完。纯奶油蛋糕最好当日吃完。酥点和油炸类小食品最好一周内吃完。饼干曲奇等宜放在室温干燥处保存。四是饮料。未开封的饮料、果汁和啤酒冷凉处保存即可,但一旦开封就必须冷藏并在两天内喝完。葡萄酒开封后应塞上瓶塞并在一周内喝完。此外,番茄酱、沙拉酱等一旦开封应冷藏保存,巧克力不宜长时间冷藏与冷冻。

意外伤害

回家过年

      每逢春节,都是各医院急诊科最忙的时候,异物卡喉、鞭炮炸伤、刀切伤等都是节日期间比较常见的意外伤。出现这些意外后,第一时间应该怎么办?这里有几招管用的急救措施,让大家预防和正确应对意外伤害,过个平平安安的春节。

异物卡喉

     异物主要包括鱼刺、肉骨、果核、果仁、豆类及一些小的生活物品等,严重的气管及食道异物可致呛咳、气急、反呕、管道穿孔,甚至发生窒息。发生异物卡喉情况后,有些人会大囗吞饭团、馒头或喝食醋,企图借助外力将异物带入胃内,还有患者自己用手抠喉咙,其实这些错误的方法只会使异物越陷越深。

处理要点

咽部异物

       先借助手电照明在口咽部如扁桃体、舌根等处仔细检查,发现后可用干净、稍长的镊子、钳子或是细头筷子,沿异物刺入的方向轻缓取出。

气管异物

      有些细小的如米粒、芝麻等,可通过咳嗽排出。经咳嗽不能排出时,可通过挤压患者上腹部,使胸腔容积骤然缩小,肺脏压缩产生瞬时高压,肺中气流经支气管、气管将异物冲出,挤压时将手放在胸骨下缘,向内、向上按压,小儿亦可直接将其作头低臀高60度倾斜,以手用力拍击其背部。

食道异物

         由于其最常停留在食道入囗处,可采取上述挤压或催吐的方法将其排出,若是较为光滑的物品,一般可自行进入胃中,多能随大便排出。

对于那些深而大的咽部及食道异物,以及气管异物导致呼吸紧迫、口唇发紫和食道异物造成穿孔者,应立即送医院救治。

爆竹伤

       每年,医院急诊科都会接诊不少被爆竹炸伤的患者,受伤的部位多是眼睛、手和耳朵,其中又以眼睛尤为脆弱,轻则角膜上皮烧伤、感染、溃疡,重者异物进入、烧伤严重。

处理要点

手部伤

       如炸伤部位表浅,出血不多,清除浅表异物后,立即用干净布片予以包扎,并抬高患肢(高举过心脏)。若炸伤面积大、出血不止,应立即用干净纱布或干净棉织品进行局部填塞加压包扎,并迅速用手按住出血部位的上方,或用橡皮带或粗布条扎住出血部位的上方,以阻断血运而止血。但应注意每隔20~30分钟将止血带放松几分钟,以免引起肢体缺血性坏死。随后就近送医院救治。

眼部伤

        千万不能用水冲,因为水容易与鞭炮中的化学物质产生反应,造成眼部烧伤。轻的眼部伤可轻轻将上眼皮向前拉起,让眼皮和眼球之间有一空隙,让泪水向外流出冲刷异物,有时几秒钟就可将异物冲出,一次不行可多做几次。

        切忌用手揉擦眼睛,以免异物擦伤角膜、眼球或陷进眼组织内。如果找不到异物,可用手电筒照明进一步查找,如发现异物嵌在黑眼珠(角膜)上,应立即就医;重的眼球破裂,伤者会感到一股热泪涌出眼外,此时应保持安静,避免躁动啼哭,不要对伤眼随便进行擦拭或清洗,更不要挤压伤眼,以防更多的眼内容物被挤出。同时立即用清洁手帕或毛巾包扎,即使是单眼受伤,也应该包扎双眼,以免健康眼球的活动带动受伤眼的转动,并尽快到医院救治,在转运过程中不要颠簸,避免因震动、磨擦和挤压而加重伤囗出血和眼内容物继续外溢等严重后果。

刀切伤

 新春佳节,对于大多数家庭来说,还是喜欢在自己家里做一大桌子的饭菜,认为这样才算是有过年的气氛。可在烹饪食物时,切菜宰鱼时割破手指的情况时有发生。

处理要点

 发生刀切伤时,切莫惊慌,当情况不严重时,用清水和肥皂将伤囗彻底洗净,使伤囗周围的皮肤保持干燥,用干净纱布覆盖伤囗,然后进行包扎。一旦发生严重刀切伤时应注意:刺入物不可立即拔出,如果出血严重,应抬高受伤部位使其高于心脏,用干净的布块加压止血,包扎伤囗。此外,要立即送往医院,有必要的话,在医护人员的指导下注射破伤风疫苗。

烧烫伤

       春节期间,为家人和亲朋好友奉上一桌美食佳肴,是各家大厨的拿手好戏。蒸煮煎炸,春节厨房里外忙不停,可忙中出错,不小心烫伤烧伤怎么办?

处理要点

      一旦发生烫伤,应立即将患处浸入冷水中,小面积的轻度烫伤可擦菜油、清凉油;已形成水泡者,在无菌条件下将泡内液体抽出,创面用烫伤膏或消毒凡士林纱布加压包扎;严重烫伤时,创面不要涂药,用消毒敷料或干净被单等简单包扎,尽快送正规医院。发生烧伤后,应将患处用流动的冷水冲洗约10一30分钟,再用松软潮湿、最好是消过毒的纱布包扎伤囗处,不要太紧;若皮肤已被烧坏,用一块干净的纱布覆盖其上以保护伤囗处,立即拨打急救电话。切忌在伤口上涂抹任何东西,避免加重伤情。
地方政府链接
相关寺庙链接
脚注信息

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